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說明
來源
香港
使用說明
辣醬燴蝦食材：
中型蝦 350 克（9 兩），蒜末 1 湯匙，薑末 1/2 茶匙，蔥花 1 湯匙
調味料：
淘寶豆瓣醬 2 湯匙，番茄醬 2 湯匙，糖 2 茶匙，紹興酒 1 茶匙，水 4 湯匙
做法：
1. 將蝦子的眼、鬚和腿切除，沿背部劃開並剖開，去除背部的蝦線。
2. 將蝦子煎至七分熟，盛出備用。
加入蒜頭、薑和調味料，翻炒至沸騰。
3. 將蝦子放入鍋中，煮至醬汁變稠，撒上青蔥即可上桌。
食材
辣椒、水、地瓜、糖、芥花油、大蒜、鹽、紅蔥頭、改性澱粉、酵母萃取物、香料、酸度調節劑（E270、E260）、色素（E160c）、穩定劑（E415）
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