香港奀師傅廟街五香牛雜 二人前

100% 道地街頭美食風味；
選用當地難覓的新鮮牛內臟，並以新鮮牛骨高湯熬煮而成。 我們對正宗風味的追求，在這道牛內臟料理中淋漓盡致地展現，旨在100%重現街頭小吃那濃郁、辛香且令人滿足的滋味。
關鍵在於我們對食材品質的堅持：我們特意選用現今在地市場已難覓的新鮮牛內臟，而非冷凍產品，確保內臟保有天然的新鮮度與純粹口感。
烹調時，我們以新鮮牛骨熬製的濃郁高湯為基底，讓其中的豐富膠原蛋白與肉香緩慢燉煮內臟，直至肉質軟嫩入味，同時仍保留其嚼勁十足的口感。

香港奀師傅廟街五香牛雜 兩人份

100%還原街頭風味；
嚴選當地日漸稀少的新鮮牛雜，以鮮牛骨湯熬製 

我們對地道風味的追求在這道牛雜中展現得淋漓盡致，旨在100%還原街頭那份濃郁撲鼻、嚼勁十足的正宗風味。
關鍵在於我們對食材的堅持：特別選用如今在本地市場已日漸稀少的新鮮牛雜，而非冷凍品，這確保了牛雜本身應有的鮮美與純正口感。
烹調時，我們毫不含糊地使用新鮮牛骨熬製的高湯作為湯底，憑藉其醇厚的骨膠原與肉香，將牛雜慢燉至軟嫩入味，卻不失嚼勁。