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說明
產地：中國
推薦食譜：此種菇類通常以蠔油燉煮，並搭配魚肚、鮑魚及乾蠔一同食用。此外，此菇亦適合作為湯料。將其加入雞湯或冬瓜湯中，能進一步提升湯品的風味。亦可運用於日常家常菜中，例如紅燒排骨及紅燒五花肉。
烹飪方法：首先，將蘑菇徹底清洗乾淨，並浸泡在水中約4至5小時。接著，將蘑菇撈起，加入油和馬鈴薯澱粉醃製約15分鐘。沖洗乾淨後，燉煮20分鐘即可上桌。
能為素食者提供豐富的蛋白質。適合大眾食用。
尚品 珍品花菇扒皇 200克
產地：中國
特大花菇
特級優質花菇，肉厚味美，泡發後體積超大！送禮自用首選。
冬菇的功效：
富含蛋白質及膳食纖維，具有降低膽固醇、延緩衰老及通便的功效
冬菇的浸泡處理方法：
將冬菇用清水浸泡約 8 至 12 小時（視厚度而定），直至菇體變得柔軟
湯品食譜：
花膠蠔豉燉花菇、鴨掌生菜燉花菇、冬瓜蠔豉冬菇湯
烹調方法：首先將冬菇洗淨，用清水浸泡約4至5小時，然後撈起。加入少許植物油和生粉醃製約15分鐘。用水沖洗後，放入鍋中燜煮或煲煮20分鐘。
適合人群：可為素食者提供豐富的蛋白質。一般民眾皆適合食用。
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