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說明
產地：中國
特色：花菇生長於二月至三月間，此時氣候較涼爽且降雨量較少，生長速度較慢，因而形成表面獨特的紋理。其菌蓋形狀完整、肉質厚實且個頭較大。此外，花菇本身具有嚼勁十足且口感豐厚的特質。
營養價值：乾香菇營養價值極高，富含蛋白質。它是一種高纖維、低脂肪的健康食品。
推薦食譜：此種菇類通常以蠔油燉煮，並搭配魚肚、鮑魚及乾蠔一同食用。此外，此菇亦適合作為湯料。將其加入雞湯或冬瓜湯中，能進一步提升湯品的風味。亦可運用於日常家常菜中，例如紅燒排骨及紅燒五花肉。
烹飪方法：首先，將蘑菇徹底清洗乾淨，並浸泡在水中約4至5小時。接著，將蘑菇撈起，加入油和馬鈴薯澱粉醃製約15分鐘。沖洗乾淨後，燉煮20分鐘即可上桌。
能為素食者提供豐富的蛋白質。適合大眾食用。
安記 極品花菇皇 300G
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