Dried Seafood

大澳益昌號 原條大澳牙䱛鹹魚 (兩條裝) 160g **不能直接食用** 䱛魚有分牙䱛、白䱛、三牙䱛同埋大頭䱛等。䱛魚體型瘦身，肉質結實有口感味道鹹而鮮。鮮魚捕獲後不經發酵，直接用鹽醃製並曬乾。本品䱛魚最常見、最傳統的製品「實肉鹹魚」。 • 口感與味道：肉質結實、有嚼勁，切開時不易散開。味道鹹而鮮美，魚

大澳益昌號香濃鮮蝦粉 130g 將已挑選靚蝦風乾，然後再打磨成粉。   烹飪時只要用上少量蝦粉，就可將餸菜的味道大大提升。 煮法：可用作調味/煮湯底 成份：蝦 儲存方法：常溫保存, 開封後需冷藏保存。

大澳益昌號本地生曬魷筒仔 150g 大澳益昌號以傳統生曬方法製作魷筒仔，充分帶出天然鮮甜滋味及濃郁魷魚香。魷筒仔肉質煙韌有嚼勁、大小適中，方便處理；可按個人喜好輕烤或煎香，亦適合配粥、佐酒及作為日常惹味小食，讓你在家中亦能品嚐地道大澳海味風味。 淨重量：150克產地：香港大澳保存方法：請存放於陰涼乾爽處，開封後密封保存並盡快食用。

大澳益昌號 鹹魚件-鮫魚（2件裝）110g 大澳益昌號鹹鮫魚件，呈現傳統大澳鹹香風味。魚件肉質厚實、鹹香濃郁，採用真空包裝，方便保存及烹調。 適合用作鹹魚蒸肉餅、魚香茄子、鹹魚炒飯、煲仔飯及各式家常小菜，只需加入少量便能提升餸菜香氣與層次。 烹調前可按個人口味稍作沖洗或浸泡，以調整鹹度。 產品資料： * 規格：2件裝* 淨重：110克* 注意：魚件或含魚骨，食用時請小心

大澳益昌號特濃蝦米粉 60g 選用優質生曬蝦米精磨成粉，可作為天然調味料取代味精，亦能直接撒在菜式上增添鮮味，或拌入麵食提升風味。 建議食法：可拌麵、調味。   成份：蝦米 儲存方法: 收到貨後，為確保品質，請置於雪櫃冷藏約0-4度。 開封後，請密封冷藏並盡快食用。

大澳益昌號天然蝦籽 75g 全程人手炒製，味道鮮香。 蝦籽是蝦的卵子經乾燥過程後的製成品，帶海水同鮮蝦味道，呈紅略帶金黃色，通常一般用法以調味為主，令菜式加多一份海鮮的味道。煮法: 炒菜，蒸豆腐，撈麵等 成份：100%天然純鮮蝦籽 儲存方法: 常溫保存, 開封後需冷藏保存。

大澳益昌號生曬章魚乾 225g 章魚又稱八爪魚，具有補氣養血，收歛生肌等作用，含豐富蛋白質，是產後婦女補虛、生乳的滋補佳品。 煮法：清水浸軟去除中間內臟切細件，用作煲湯或炒餸 溫馨提示:*一般情況下，可存放於室溫環境2-4天 (未開封)，建議收到貨後須放雪櫃(冰格)冷藏保貯為佳**海產表面上略呈白點或粉狀是「鹽霜」，屬正常現象請放心食用* 儲存方法: 收到貨後，為確保品質，請置於雪櫃

安興號西非大乾紅螺頭 半斤

安記 柴魚肉 300G   產地 : 中國    特色 : 柴魚乾，是制作日常湯底以及煲粥提鮮的好幫手。 鮮香味濃，清甜。   食療價值 : 營養價值高，健脾胃。   推介菜式: 可以用柴魚肉來煲消暑開胃的冬瓜柴魚瘦肉湯，香港人多用柴魚肉煲制柴魚花生排骨粥。   

安記 一級地魚肉 300G   產地 : 中國廣東汕尾   特色 : 廣東人雲吞麵和潮式蠔仔肉碎粥中不可或缺的材料，使用大地魚做打邊爐湯底或煲粥味濃而清甜，有提鮮的作用。更可以用作中式湯水的材料。   食療價值 : 營養價值高，性味甘平。   推介菜式: 除了用來煲湯和煲粥外，更可以用來煮菜。直接炒菜，不用下調味料也有鮮味。<

安記 特大銀魚干 150G   產地 : 中國   特色 : 白色稍透明，通體無鱗。 味道鮮甜，有多種煮食方法，無論清蒸還是作爲佐酒小食也十分滋味。    食療價值 : 性平，味甘，含有高蛋白質但同時低脂肪，味道鮮美，補虛健胃。   推介菜式:銀魚乾無論是用來蒸豆腐，雞蛋或肉餅，都有提升鮮味的作用。更可以把銀魚乾炸成香口的佐酒

安記 特級丁香鹹魚 2250G   產地 : 印尼   成份：丁香魚(魚類),鹽   特色 : 丁香魚，體積雖小，但營養價值很高。豐富鈣質，可作小菜，炸後作小食皆宜。   食療價值 : 丁香魚味鹹、性溫，不同於多數海鮮屬性較寒涼。鈣質含量豐富，生津開胃。  

安記 日本公魚乾 225G   產地 : 日本   特色 : 公魚是一種屬鯷科的小型魚，尾鰭成深叉形，身側有一條銀色縱線，色澤鮮明， 味道鮮甜。有多種煮食方法，清蒸、炆煮、煎炸皆宜。    食療價值: 味甘，性平，含高蛋白質，低脂肪   推介菜式: 熬製高湯、蜜汁魚乾

安記特級蝦籽 250G 產地 : 中國 淨重 : 250克 特色 : 蝦籽為蝦卵經乾燥過程後的制成品。金黃帶紅，鮮甜蝦味濃。食法多元化，無論是日常煮菜提鮮還是用來伴麵，都美味萬分。 食療價值 : 高蛋白質，含有大量蝦青素，有補腎的作用。營養豐富，味道鮮美。 推介菜式 : 蝦籽適用範圍較廣，無論是用作撈麵還是日常煮菜如蝦籽豬肉燴豆腐或燜海參也十分適合。  <

老上環加拿大小圓泡參

老上環加拿大大圓泡參

老上環海龍

老上環小海馬

老上環大海馬

Origin: China 安記鱆魚 300G 產地 : 中國 特色 : 鱆魚 ，有稱八爪鱼。味道鮮美，質地結實，有嚼口。營養豐富，常用作煲湯材料。 食療價值 : 性平，味甘，

Origin: Vietnam 安記特級安南魷魚 300G 產地 : 越南 特色 : 魷魚，鮮濃魷香，質感柔軟，有嚼口。在風乾過程，散發出魷魚的香味。  食療價值 : 性平，味甘，香，質感

Origin: Taiwan 安記至尊鮑魚盆菜 1900G 產地 : 台灣 特色：即食系列，無需再預先浸發，方便食用。開罐加熱即可食用，可加枝竹、雞、蘿蔔、魚蛋等讓盆菜更豐富。新年，中秋等節日必備之選。

Origin: Taiwan Ingredients: Abalone, soup, shiitake mushrooms, lark mushroom cubes, bamboo fungus, cordyceps flowers, scallops Features: Tender abalone, crispy mushrooms and bamboo shoots...

Origin: Thailand 安記 泰國乾鱷魚肉 150G 產地 :泰國 成份：鱷魚肉 特色 : 100%正宗泰國鱷魚肉。 煮食方法: 以清水洗凈後即使用。

Origin: Taiwan Ingredients: Gelatin,Sugar,Thickener(E401),Colour(E150a,E164) 安記 台灣仿翅 100G 產地 : 台灣

Origin: Japan Ingredients: Shrimp 安記 日本櫻花蝦 150G 產地 : 日本 成份：蝦

Origin: Africa Ingredients: Conch, Salt 安記 非洲精選紅螺片 300G 產地 : 非洲 成份：螺、鹽 特色 : 體積較大，肉厚飽滿，鹹香濃郁，滋陰補腎，健脾，營養價值高。 <

Origin: Africa Ingredients: Conch, Salt 安記 非洲紅螺頭 300G 產地 : 非洲 成份：螺，鹽 特色 : 肉厚飽滿，鹹香濃郁，滋陰補腎，健脾，營養價值高。

Origin: Africa Ingredients: Conch 安記 非洲特級螺片 300G 產地 : 非洲 成份：螺 特色 : 香氣濃郁 ，美味可口，鮮甜，滋陰補腎，老幼皆宜。 常用作煲湯材料。

Origin: United States Features: Rich salty aroma, nourishing yin and kidneys, strengthening the spleen, and high nutritional value. Nutritive value: Sweet in taste, neutral in nature, high in...

Origin: United States Features: Rich salty aroma, nourishing yin and kidneys, strengthening the spleen, and high nutritional value. Nutritive value: Sweet in taste, neutral in nature, high in...

Origin Hong Kong The fish feeds on clams, so it is rich in the salty flavor of shellfish. Dried fish is ground into fine powder, and its light salty flavor is used as a natural seasoning, which is...

Origin China 仁御堂 大地魚粉 150克

安記 大地魚粉 250g

Ingredients: Dried Shrimp(Crustaceans),Antioxidant(Sulphur Dioxide) 安記蝦米粉 250G