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供3至4人享用。材料包括黑豆、螺片、茶樹菇、湘蓮、玉竹及枸杞；含大豆製品。可另加302克瘦肉。肉類先汆水，螺片浸軟並換水，其他湯料洗淨後浸1小時。加入12碗水，慢火煲2至3小時。存於陰涼乾燥處。

功能 / 主治： 補氣養陰、清潤肺燥，經常飲用能增強肺部抵抗力。 主要成份： 蜜棗、黨參、百合、北沙參、玉竹、麥冬、南沙參。 使用方法： （2-4人份量） 1.先把老雞或適量瘦肉以清水洗淨及汆水後備用。 2.把所有材料以清水洗淨及略浸後備用。 3.加入8碗清水煲至水滾，把所有材料放進煲內，以慢火煲約2小時。 4...

功能 / 主治： 清熱祛濕、舒筋活絡 主要成份： 竹蔗、蜜棗、茅根、葛根、紅蘿蔔乾 使用方法： (2-3人份量) 1) 把所有材料以清水洗淨及略浸後備用。 2) 加入8- 10碗水煲至水滾，把所有材料放進煲內，大火滾20分鐘，轉慢火煲約1.5小時。 3) 加適量鹽調味，即可飲用。 包裝： 每包淨重140克 備註： 感冒發熱者慎用。如服用後有任何不適或過敏反應，請先停服並諮詢您的醫生。 健康知多點:

功能 / 主治： 滋陰潤肺、健脾祛濕 主要成份： 洋薏米、淮山、龍眼肉、湘蓮子、玉竹、百合、北沙參、茨實 使用方法： (2-4人分量) 1) 先把適量瘦肉以清水洗淨及汆水後備用。 2) 把所有材料以清水洗淨及略浸後備用。 3) 加入8碗清水煲至水滾，把所有材料放進煲內，以慢火煲約2小時。 4) 加適量鹽調味，即可飲用。 包裝： 淨重105克

四季皆宜，適合男女老少飲用。 功能 / 主治： 滋陰養顏、潤肺生津。 主要成份： 蜜棗、淮山、鱈魚膠、百合、杞子、蓮子、玉竹、南杏仁、海底椰、北杏仁。 此產品含有木本堅果。 使用方法： 製作方法：（4-6人份量） 1. 先把適量豬骨或肉類以清水洗淨及汆水後備用。 2. 把所有材料以清水洗淨及略浸後備用。 3. 加入10碗清水煲至水滾，把所有材料放進煲內，以慢火煲約1.5小時。 4...

四季皆宜，適合男女老少飲用。 功能 / 主治： 滋陰固腎、化痰止咳。 主要成份： 蜜棗、螺片、猴頭菇、枸杞子、蓮子、芡實、南杏仁、茶樹菇、北杏仁、陳皮。 此產品含有木本堅果。 使用方法： 製作方法：（4-6人份量） 1. 先把適量豬骨或肉類以清水洗淨及汆水後備用。 2. 把所有材料以清水洗淨及略浸後備用。 3. 加入10碗清水煲至水滾，把所有材料放進煲內，以慢火煲約1.5小時。 4...

適合素食人士 功能 / 主治： 補中益氣、健脾強腎。 主要成份： 淮山、腰果、紅棗(帶核)、羊肚菌、黨參、乾草菇、杞子、龍眼肉、北芪。 此產品含有木本堅果。 使用方法： (3-4人份量） 1) 把所有材料以清水洗淨及略浸後備用。 2) 加入8碗清水煲至水滾，把所有材料放進煲內，以慢火煲約1至1.5小時。 3)...

適合素食人士。 功能 / 主治： 潤肺止渴、健脾固腎。 主要成份： 腰果、蜜棗、淮山、猴頭菇、沙參、乾草菇、蓮子、芡實、龍眼肉、玉竹、百合。 此產品含有木本堅果。 使用方法： 製作方法：(3-4人份量） 1) 把所有材料以清水洗淨及略浸後備用。 2) 加入8碗清水煲至水滾，把所有材料放進煲內，以慢火煲約1至1.5小時。 3)...

功能 / 主治： 益肺平喘、化痰止咳 主要成份： 蜜棗、無花果、核桃、鱷魚肉、龍利葉、南杏仁、百合、北杏仁、陳皮 此產品含有木本堅果。 使用方法： (2-4人分量) 1) 先把適量瘦肉以清水洗淨及汆水後備用。 2) 把所有材料以清水洗淨及略浸後備用。 3) 加入8碗清水煲至水滾，把所有材料放進煲內，以慢火煲約2小時。 4) 加適量鹽調味，即可飲用。 包裝： 淨重...

功能 / 主治： 清熱潤肺、化痰止咳。 主要成份： 桔餅、龍脷葉、無花果乾、枇杷葉、南北杏。 此產品含有本木堅果。 使用方法： 製作方法1： (使用0.5L燜燒杯製作) 1.把1小包材料以清水洗淨及略浸後備用。 2.將500毫升攝氏100度熱水預熱燜燒杯8-10分鐘。 3.倒出暖杯的水，將450毫升攝氏100度熱水及所有材料放入燜燒杯焗約3...

功能 / 主治： 補腎陽、強壯腰腎 主要成份： 蜜棗、芡實、桑寄生、黨參、杜仲、巴戟天、肉蓯蓉、補骨脂、防腐劑(二氧化硫) 使用方法：（3-4人份量） 1） 先把適量瘦肉以清水洗淨及汆水後備用。 2） 把所有材料以清水洗淨及略浸後備用。 3） 加入8-10碗清水煲至水滾，把所有材料放進煲內，以慢火煲約1.5小時。 4）...

功能 / 主治： 清燥潤肺、化痰止咳。 主要成份： 蜜棗、雪梨乾、龍利葉、南杏仁、北杏仁、紫靈芝、雪耳。 此產品含有木本堅果。 使用方法： （2-4人份量） 1.先把適量瘦肉以清水洗淨及汆水後備用。 2.把所有材料以清水洗淨及略浸後備用。 3.加入8碗清水煲至水滾，把所有材料放進煲內，以慢火煲約2小時。 4...

功能 / 主治： 健脾補肺、止咳化痰、舒筋活络 主要成份： 牛大力、五指毛桃、無花果、枸杞子、陳皮、防腐劑(二氧化硫) 使用方法： (3-4人分量) 1）先把適量肉排以清水洗淨及汆水後備用。 2）把所有材料以清水洗淨及略浸後備用。 3）加入10- 12碗清水煲至水滾，把所有材料放進煲內，以慢火煲約1.5小時。 4）加適量鹽調味，即可飲用。 溫馨提示 :...

功能 / 主治： 益氣健脾、舒筋活絡、通利關節、祛濕解毒，有助紓緩皮膚痕癢。 主要成份： 蜜棗、牛大力、土伏苓、赤小豆、扁豆、陳皮、防腐劑(二氧化硫) 使用方法： (3-4人份量） 1）先把適量瘦肉以清水洗淨及汆水後備用。 2）把所有材料以清水洗淨及略浸後備用。 3）加入10-12碗清水煲至水滾，把所有材料放進煲內，以慢火煲約1.5小時。 4）加適量鹽調味，即可飲用。 溫馨提示...

功能 / 主治： 強壯脾臟、袪濕清熱。 主要成份： 蜜棗、生薏苡仁、赤小豆、扁豆(炒)、粟米心、葛根、茯苓、陳皮 使用方法： （2-3人份量） 1)先把適量瘦肉以清水洗淨及汆水後備用。 2)把所有材料以清水洗淨及略浸後備用。 3)加入6碗清水煲至水滾，把所有材料放進煲內，以慢火煲約2小時。 4)加適量鹽調味，即可飲用。 包裝： 淨重:...

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功能 / 主治： 補氣健脾、舒筋活絡、潤肺化痰 主要成份： 蜜棗、五指毛桃、蓮子、南杏仁、芡實、龍利葉、雪耳、陳皮、防腐劑(二氧化硫) 此產品含有木本堅果。 食用方法：（2-4人份量） １）先把適量瘦肉以清水洗淨及汆水後備用。 ２）把所有材料以清水洗淨及略浸後備用。 ３）加入8-10碗清水煲至水滾，把所有材料放進煲內，以慢火煲約1至1...

功能 / 主治： 養肝明目、滋陰清熱、益胃生津 主要成份： 蜜棗、枸杞子、麥冬、石斛、花旗參、無花果 使用方法： （2-4人份量） 1.先把適量瘦肉以清水洗淨及汆水後備用。 2.把所有材料以清水洗淨及略浸後備用。 3.加入8碗清水煲至水滾，把所有材料放進煲內，以慢火煲約2小時。 4...

產地 : 中國 特色 : 秘製紅燒滷肉醬，醬香濃郁，鹹甜回甘。鮑魚以慢煮烹調，保持肉質軟滑鮮味。紅燒滷肉醬加鮑魚配上頂級Q彈麵皇，頂級滋味。 煮食方法 : 煮沸適量清水。沸水中加入麵，用筷子攪散麵條

大澳益昌號家鄉梅菜乾 150g 產地: 香港 傳統工藝 不含添加劑 經人手篩選雜質,天然曬乾脫水,秘製配方醃製,柴火蒸煮更有風味。   建議食法:簡單清洗便可使用, 可用作梅菜扣肉,炒飯,炒四季豆等。  

大澳益昌號香濃鮮蝦粉 130g 將已挑選靚蝦風乾，然後再打磨成粉。   烹飪時只要用上少量蝦粉，就可將餸菜的味道大大提升。 煮法：可用作調味/煮湯底 成份：蝦 儲存方法：常溫保存, 開封後需冷藏保存。

大澳益昌號香辣脆脆蝦米醬 180g 香濃豐厚 鬆脆惹味 以炸至酥脆的蝦米與蒜頭和辣椒同煮，加上秘製配方，辣中帶甜，為家常小菜帶來避風塘滋味，餘韻無窮。 - 採用優質蝦米，脆炸香酥「索索聲」- 秘製調味配方，色香味層次豐富- 適合任何菜式——小菜調味，甚至撈飯撈麵，一樣齒頰留香 食法：蝦米醬是百撘的醬料, 可作煎蛋/蒸豆腐/涼拌/炒小菜/拌麵等 成份：紅蝦米, 菜油, 辣油

大澳益昌號大澳鮮辣XO醬 180g 足料味美 靈活百搭 採用自家海味：元貝、蝦米，配合辣椒辛料，全樽食材口口香濃，能靈活配搭任何菜式，令家常便飯也滋味無窮。 - 全樽滿滿食材，足料大滿足- 經典百搭醬料，能靈活配合任何菜式- 鮮辣相間，味道層次豐富 食法：用作炒飯/拌麵/小炒皇等 成份：乾瑤柱, 紅蝦米, 蒜頭, 指天椒, 天然海鹽, 糖, 椒油, 菜油   產地：香港大澳 淨重：180克  

大澳益昌號 鹹魚件-鮫魚（2件裝）110g 大澳益昌號鹹鮫魚件，呈現傳統大澳鹹香風味。魚件肉質厚實、鹹香濃郁，採用真空包裝，方便保存及烹調。 適合用作鹹魚蒸肉餅、魚香茄子、鹹魚炒飯、煲仔飯及各式家常小菜，只需加入少量便能提升餸菜香氣與層次。 烹調前可按個人口味稍作沖洗或浸泡，以調整鹹度。 產品資料： * 規格：2件裝* 淨重：110克* 注意：魚件或含魚骨，食用時請小心

大澳益昌號蒜蓉辣椒豆豉 180g 豆豉鹹香、蒜蓉惹味、辣椒爽辣，材料看似簡單，不下其他調味料，講求的是食材比例及火候時間，讓味道更有層次。開蓋即用，方便煮食。 淨重：180克 產地： 香港 成份：蒜蓉、辣椒、豆豉 Ingredient：Garlic, Chili, Chinese Black Bean 建議食法：蒸魚、蒸排骨、炆南瓜、炒瓜菜等 開封後需冷藏保存

大澳益昌號蒜蓉豆豉 180g 豆豉鹹香、蒜蓉惹味，材料看似簡單，不下其他調味料，講求的是食材比例及火候時間，讓味道更有層次。開蓋即用，方便煮食。 淨重： 180克 產地： 香港 成份：蒜蓉、豆豉 Ingredient：Garlic, Chinese Black Bean 建議食法: 蒸魚、蒸排骨、炆南瓜、炒瓜菜等 開封後需冷藏保存

大澳益昌號鮮香大地魚粉 65g 大地魚粉採用大地魚乾(又稱方魚)磨成粉末, 可算是天然味精, 用作取代雞粉調味, 可大大提升餸菜鮮味, 味道一流!適合炒餸、煮麵或煮湯底。 成份：大地魚乾儲存方法: 常溫保存, 開封後需冷藏保存。

大澳益昌號天然冬菇粉 40g 全素天然調味料，用純冬菇打磨而成，味精/雞粉的代替品，主要用作調味提鮮。炒菜，或煮湯的時候，總覺得味道比較淡，但加入味精、雞粉，食完會覺得特別口渴，香菇粉菇味清香又健康，吃起來還沒有心理負擔的, 絕對是廚房的「健康調味料」。 產地：香港 淨重：40克/瓶 食法：可以用作煮蔬菜、煮湯底、包餃子、炒飯和肉類的製作等 儲存方法:...

大澳益昌號秘製熟蝦醬 180g 傳統鮮味 創新製作 傳統蝦醬需經烹調方能進食，鹽份較高，加熱過程產生的氣味亦相對濃烈。源自益昌號第二代傳人對留學海外兒子的念想，熟蝦醬經過多次實驗，終於研發成功。即開即食，方便快捷。低鹽低鈉配方，蝦香風味依然——絕對是離家在外，或是繁忙都市人撫慰口腹的好物。 - 熟製蝦醬，即開即食- 低鹽低鈉配方，對比傳統蝦醬口味相對較清新，容易入口- 蝦米入醬，口感十足-...

大澳益昌號特濃蝦米粉 60g 選用優質生曬蝦米精磨成粉，可作為天然調味料取代味精，亦能直接撒在菜式上增添鮮味，或拌入麵食提升風味。 建議食法：可拌麵、調味。   成份：蝦米 儲存方法: 收到貨後，為確保品質，請置於雪櫃冷藏約0-4度。 開封後，請密封冷藏並盡快食用。

大澳益昌號手拆鹹魚醬 180g 鹹香風味 重新演繹 益昌號深知現代人熱愛美食的同時，亦非常重視健康，加上現代家常菜式所需鹹魚份量一般較小，特別研發自家鹹魚醬，低鹽低鈉，保留鹹香風味之餘相對健康，亦大大減低準備及存放食材的負擔，讓經典味道得以嶄新延續，隨時隨地，輕易品嚐。 - 鹹魚專家，獨家配方——選用鹹魚王馬友，半實半軟魚肉配方確保黃金油脂實肉比例，甘香味美-...

大澳益昌號天然蝦籽 75g 全程人手炒製，味道鮮香。 蝦籽是蝦的卵子經乾燥過程後的製成品，帶海水同鮮蝦味道，呈紅略帶金黃色，通常一般用法以調味為主，令菜式加多一份海鮮的味道。煮法: 炒菜，蒸豆腐，撈麵等 成份：100%天然純鮮蝦籽 儲存方法: 常溫保存, 開封後需冷藏保存。

大澳益昌號極鮮瑤柱粉 40g 天然調味料，用純瑤柱打磨而成，味主要用作調味提鮮。 建議食法：最適合炒菜，或煮湯的調味提鮮。   成份：瑤柱 儲存方法: 收到貨後，為確保品質，請置於雪櫃冷藏約0-4度。 開封後，請密封冷藏並盡快食用。

大澳益昌號淡口幼滑蝦糕 (中) 190g 淨重：190g/件 產地: 香港 Made in Hong Kong 成份: 銀蝦、鹽 Acetes , Salt 此產品含有甲殼類動物及其製品 建議食法: 蒸豬肉/炒菜/炒飯等 儲存方法: 置於陰涼乾燥處常溫保存; 開封後, 需放於雪櫃冷藏

大澳益昌號生曬鹹蛋黃(6隻裝) 大澳特產，除了蝦醬、鹹魚、茶菓，其實仲有生曬鹹蛋黃。 醃製時，在竹匾上撒一層鹽，把蛋黃鋪上去，再在蛋黃表層撒一層鹽，直接放在陽光下曬。鹽很快逼出蛋黃內的水份和油份，使它呈扁平狀。 鹹蛋黃配肉餅蒸熟係最直接簡單傳統食法, 非常流行食法仲有

大澳益昌號油浸鹹魚(䱛魚) 190g 經過一段時間油浸泡後的鹹魚，其口感、味道、風味更佳，只要簡單的蒸熟，就相當美味。䱛魚肉質相對實淨，多呈塊狀，味道較鮮甜。 煮法：蒸肉餅/炒飯 成份：䱛魚鹹魚, 菜油 儲存方法：開封後必須冷藏保存并盡快食用。 溫馨提示：此產品含有魚肉及其製品，會帶有少量魚骨。 產地：香港大澳

大澳益昌號油浸鹹魚 (馬友) 190g 經過一段時間油浸泡後的鹹魚，其口感、味道、風味更佳，只要簡單的蒸熟，就相當美味。馬友鹹魚屬霉香, 油份較重, 魚味香濃而且肉質軟綿。  煮法：蒸肉餅/炒飯 成份：馬友鹹魚, 菜油 儲存方法：開封後必須冷藏保存并盡快食用。 溫馨提示：此產品含有魚肉及其製品，會帶有少量魚骨。 產地：香

大澳益昌號南安鴨腎 300g 鴨腎又稱為陳腎(曬乾)，性溫味甘，有健脾清滯的作用，上腹飽脹、消化不良、貧血病患者尤其適合食用陳腎,有清燥潤肺、健脾開胃功效。 建議食法: 適合煲湯、煲粥